1、防癌抗癌：玉米含谷胱甘肽、胡萝卜素、植物纤维素等，可较好的阻止癌细胞产生或增加身体排毒能力，从而起到预防癌症的作用；
2、降血压血脂：玉米含丰富的钙，可促进细胞分裂、降低胆固醇、防止血管堵塞，有降压，预防冠心病的效果；
3、健脾瘦身：玉米味甘、平，有健脾益胃、利水渗湿的作用；食用饱腹感强，有利于减肥；
4、增强记忆抗衰老：玉米里含不同胡萝卜素，可使皮肤细嫩光滑，延缓皱小絮扬片纹产生，抗衰老；同时可刺激脑细胞，增强脑力、调整神经系统；
5、防止便秘与动脉硬化：玉米含丰富的纤维素，可刺激胃肠蠕动，促进胆固醇的代谢，不饱和脂肪酸，可清除有害胆固醇，防止动脉硬化；
6、降血糖：玉米含丰富的烟酸，是可增强胰岛素的营养素，血糖患者可用玉米替代主食，对调节血糖好处多；
