金针菇鸡蛋汤的做法

1、碗中加入两个鸡蛋，加入适量食盐，搅拌均匀，准备适量西红柿和金针菇，将西红柿洗净，金针菇去根掰开。

2、炒锅中放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香。

3、放入适量番茄酱，还有西红柿。

4、加入一碗清水。

5、将金针菇放入锅中，大火煮开。

6、煮5分钟左右，将鸡蛋液倒入锅中。

7、放入盐、鸡精调味。

8、撒少许胡椒粉，最后撒上葱花沫。

9、出锅装碗即可。