怎么做芋儿鸡?

 时间:2024-10-13 18:44:57

1、鸡腿切块,清水浸洗去除血水,捞岀沥干。芋头去皮后切块,水中泡着备用。

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2、锅热倒油,下姜片炒香,下鸡块炒,鸡块炒至水干出油,略微焦黄后装出。

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3、原锅少油,下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱,小火翻炒出香气,倒入鸡块和芋头翻炒至上色

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4、加2-3勺生抽,一点点老抽,糖一勺,盐少许、翻炒均匀

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5、鸡块倒入Harthsun珐琅锅,加开水没过鸡块,烧开后转小火焖煮20分钟左右,记得中间翻一次锅,最后大火收一下汤汁,撒青红椒开吃!

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6、简单又好吃的芋儿鸡大功告成了,半小时轻松搞定!一锅端,哈哈哈,好看又好吃

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