如何烹饪番茄鸡胸肉

1、鸡胸肉切成小块放入碗中放入食盐和加粉，搅拌均匀，加入淀粉和清水，搅拌均匀，再加入食用油搅匀。

2、锅中烧油，油温6成热之后将鸡胸肉放进去，炸熟炸透捞出控油备用。

3、锅中的油温再次升高之后，将鸡胸肉放进去，炸至金黄酥脆，捞出备用。

4、锅中烧油放入葱蒜末炒香，再放入番茄酱、白醋，白糖，食盐搅匀，加入淀粉水勾芡。

5、把切好的黄瓜和胡萝卜放进去，再倒入鸡胸肉，翻炒均匀出锅即可。