如何做好吃的炒鸡心?

1、准备鸡心从中间切开，肉厚了那面我们再给他划上两刀，锅中烧水凉水下入鸡心，给它加入料酒，开锅煮五分钟，煮的时间长点，这样更容易去除腥味，捞出冲洗干净

2、再切点洋葱

3、锅中放油，下入鸡胗中火煸炒，边炒边开水淋水，下入葱姜蒜辣椒炒香，加入蒜蓉辣酱和生抽酱油，炒出酱香味儿

4、再放入芹菜段、洋葱，我们再加入鸡精，白糖，少许的盐，加入孜然面和熟芝麻，少加点辣椒油，给它大火翻炒均匀，特别简单，而且非常下面的鸡胗制造完成