自制牙签肉的做法

　　材料

　　1块鸡胸肉，蚝油，生粉，油，辣椒粉，孜然粉，料酒

　　做法

　　1、把鸡胸肉切成2cm的鸡丁。

　　2、腌制前先用刀背拍一下那些鸡肉，让纤维松散一些，更入味。

　　3、用1勺半的蚝油就可以的了，然后再放半勺生粉、两勺油。

　　4、根据自己的喜好放适量的辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

　　5、放适量的料酒，搅拌均匀。

　　6、用一支牙签串两块鸡丁。

　　7、放些油在电饭煲里，防止粘锅。

　　8、放上鸡肉串，鸡肉串不要重叠放。

　　9、按开关，等一会儿，听到声音后，再过6-8分钟就可以了。