麻辣香菇酱的做法。教你怎么做麻辣香菇酱

1、鲜香菇去蒂洗净切丁，小块生姜拍碎切末。

2、热锅冷油下花椒用中小火炒出香气后盛出花椒弃之。

3、爆香姜末，加入香菇大火翻炒后加入辣椒丝。

4、香菇开始出水后入蚝油生抽和盐改中小火翻炒。

5、香菇看起来收缩得差不多时加入适量辣油和花椒油，白芝麻大火翻炒一分钟左右出锅。

6、用密封容器入冰箱冷藏保存个三五天不成问题。麻辣，咸鲜，佐餐或者单吃都非常不错。