家乡味的肉末烧饼

 时间:2026-04-21 17:32:28

1、准备好所有的食材。

家乡味的肉末烧饼

2、面粉加入酵母,温水搅拌成为棉絮状,然后加入20毫升色拉油。

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3、继续揉至面团光滑,静置发酵。

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4、肉馅中加入盐,酱油,料酒,姜粉,白糖,花椒粉,鸡精,香油。

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5、搅打均匀备用。

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6、面团发酵两倍大取出。

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7、揉均匀后搓条切等分小段。

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8、每一份揉圆,擀成牛舌状。

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9、在上面均匀的涂抹肉馅。

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10、然后从上往下卷起。

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11、两边封口再稍微扭一下。

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12、竖着按扁成团。

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13、再用擀面杖擀成圆饼。

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14、依次做好烧饼生坯,在上面刷上蜂蜜水。

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15、刷水的一面沾满芝麻。

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16、烧饼排放烤盘,烤箱预热220度烤制20分钟。

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17、中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。

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18、烤好后取出放置烤网即可。

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