美味家常豆腐做法

1、将豆腐切成方块

2、锅中放少多一点的油，烧热后放入豆腐，煎至两面焦黄色盛出

3、葱姜蒜切末，香菜红椒同样切碎末；放入油锅，把葱姜蒜碎炒香

4、加入适量水（高汤更好，也可加入少许高汤精），料酒，加入一大勺生抽，老抽大火烧开

5、加入煎好的豆腐，加入适量盐（也可以根据口味再加入少许糖）转中火烧一会，使豆腐吸足汤汁，将豆腐夹出出锅装盘备用，转小火，加入红椒香菜碎略烧，加入适量水淀粉烧开后关火，加入少许芝麻油调味瓴烊椹舟将浇好的汤汁均匀的浇在豆腐上即可