简单自制软姜糖的做法

1、首先要选择新下的嫩姜。

2、鲜锸蜀抓芽姜洗净，切成薄片。厚度为1元硬币左右即可，切好后，放入绵白糖，搅匀后，静至1小时左右!就是这样的啦!切记，不用加水。

3、入平锅中，大火转中火慢慢熬制。糖汁快收干时停火，用筷子迅速搅动姜片，直到出现糖霜。

4、霜出来了!晾凉装容器。