凉拌三丝的做法

1、金针菇掰小撮，焯水煮熟后放凉

2、黄瓜和胡萝卜不用煮，直接切丝，放入放凉的金针菇

3、调凉拌汁，小尖椒切小段，加入蒜蓉、盐、酱油、醋、味精

4、我用的酱油自带点甜味，所以我没额外放糖，凉拌汁可以加点白糖让原本的酸辣刺激变柔和

5、醋可以多放些，盐少放些，因为酱油较多，避免过咸

6、三丝里撒上一小把香菜碎，倒入调好的凉拌汁。

7、搅拌均匀，就可以吃了！