洋葱肥牛的家常做法

1、解冻牛肉卷。最好是新鲜的而不是冷藏的。

2、把锅里的水烧开，放进肥牛里。换颜色几秒钟后，迅速取出肥牛。加快。肉最好是变色生的。别煮得太老了。

3、整块烫伤的肉很好吃。破碎得太厉害的肉不好吃。

4、锅中烧油，倒入葱花炒香。

5、炒洋葱到微软（如果锅太干，加入一小勺水）

6、倒入牛肉片，加入1汤匙盐、1汤匙料酒、2汤匙酱油，炒匀。

7、很好吃！一碗白饭？???