适合新手做的鱼香杏鲍菇

1、准备材料

2、把所有的原料切成碎片。把洋葱、姜和大蒜切碎。

3、取干净小碗，然后依次放入适量淀粉,半勺盐,半勺鸡精,2勺生抽,3勺糖,4勺醋。再倒入一些清水调成碗汁备用。

4、将一些油放入锅中，加热油，放入1勺郫县豆沙，1勺切碎辣椒，炒红油。

5、加入葱姜蒜末煸出香味。

6、将杏鲍菇和胡萝卜丝倒入锅中煸炒1分钟，再倒入黑木耳煸炒1分钟。

7、把辣椒丝在锅里炒30秒钟。

8、将碗汁倒入锅中翻炒均匀后即可装盘。