爆炒田螺怎么做?

 时间:2026-04-21 21:25:55

田螺的头掐掉,用开水烫两分钟捞出,用凉水冲洗干净,锅烧油,放入干辣椒,葱姜,桂皮香叶,麻辣底料,蒜蓉辣酱,倒入清理好的田螺,翻炒均匀,倒入半瓶啤酒,加海鲜酱油,蚝油,鸡精,白糖,大火收汁翻炒均匀入味,出锅装盘即可。
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