1、备齐所有原料。
2、锅内水烧热后，加入几滴橄榄油和少许盐，倒入笔管面，开盖中火煮6分钟。
3、将煮好的笔管面捞出控水，加入少许橄榄油拌匀备用。
4、口蘑切片、蒜切成碎粒，备用。
5、锅内倒少许橄榄油略烧热，加入蒜粒炒香后，倒入北极虾、扇贝肉炒至断生。
6、把番茄沙司倒入锅中间炒出香味后，再与北极虾和扇贝肉炒至均匀。
7、用意式混合香草和盐调味。
8、加入口蘑片略翻炒至断生，以免出水。
9、将煮好的笔管面倒入略炒匀即可关火。
10、炒好的海鲜面移至焗盘中。
11、表面铺上芝士片，烤箱提前10分钟180度预热后，将焗盘放入烤箱中层，同样温度焗8分钟即可。
