如何做出可口的辣椒炒鸡蛋

1、将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀备用。

2、辣椒去籽切成细丝，大葱和姜切成末备用。

3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停搅拌炒熟，盛出备用。

4、锅中留少量底油，放入辣椒丝、葱姜末，用小火翻炒至香味出来。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。

6、最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。