超下饭香菇素鲍鱼

1、将洗好的香菇去根，改成这样的花刀，不要割断。（图中右上角断了错误示范）

2、改刀过的香菇下入锅里焯水。记得加点盐！

3、然后调制汤汁，不分先后顺序加入两勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉一勺耗油，半碗清水搅均备用。

4、捞出香菇后放油和蒜末炒香

5、下入焯水过后的香菇煎两面金黄。

6、这样就可以了

7、然后加入汁炖，大火收汁。切记不放盐，因为汤汁味道已经可以了。

8、收汁完毕。可以动手了。