怎么做碧绿小白菜炒肉肠

1、小白菜摘洗干净，切成段，茎部与叶子分开

2、牛肉肠切成片

3、起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿

4、小白菜叶子入锅炒

5、加盐炒

6、牛肉肠入锅炒，炒均匀即可关火，盛出享用