红烧肉家庭做法窍门

1、首先将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。

3、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒，煸至两面金黄。

4、之后锅中加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。

6、加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。然后倒入酱油翻炒均匀。