酸辣土豆丝的做法

1、准备两个土豆，去皮，洗净，切片

2、切丝，匀称，细一些口感更好点

3、将切好的土豆丝放在一盆凉水里泡10分钟左右，这样炒出来更佳清脆

4、泡土豆丝时间，切好辣椒，蒜瓣拍一下切碎或者切片都可以

5、锅里放花生油，热锅爆辣椒，等辣椒微黑就可以了

6、辣椒微黑了，立刻倒入土豆丝，翻炒三分钟左右，差不多软了

7、倒入生抽酱油，老陈醋，继续翻炒3，4分钟

8、最后倒入大蒜提味，适当翻炒，出锅前倒入鸡精，适当翻炒即可出锅

9、一道酸辣土豆丝完成，觉得还不错的求点赞啦