家庭自制五香辣肉酱的做法

1、猪肥瘦肉洗净，切成小丁后，再剁成粒。

2、辣椒酱剁成细蓉；葱、蒜分别切末。

3、坐锅点火，放色拉油烧至五成热，下葱末和姜末炸香。

4、放入猪肉粒煸炒至吐油。

5、加入辣椒酱蓉炒出红油。

6、最后加入五香粉、食盐、味精和香油炒入味即成。