怎么做红烧鸡块

1、鸡边腿切块，洗净，加入料酒拌匀，腌制15分钟。

2、姜切丝，蒜切片，洋葱切条装盘，香菜切段。

3、锅内加油，放入腌制的鸡块，翻炒至鸡块出油。

4、加入葱姜蒜，炒匀，加入八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、酱油、白糖、盐，开锅煮15分钟。

5、收汁后，加入香菜拌匀鸡块。