拔丝香蕉的做法

1、香蕉剥皮切段，接着均匀的滚上一层蛋液

2、随后再滚上一层面包糠

3、起锅，热油，七成热时，放入锅中，炸至表面金黄，捞出，控油

4、另起锅，放入白糖后，加入少量水，待糖中小火熬化

5、待糖浆小火熬至冒泡时，用筷子蘸下糖浆，浸入清水中，取出时，如果是硬的，就可以了

6、随后将炸过的香蕉倒入糖浆中，快速翻炒至均匀裹上一层糖浆。

7、出锅，冷却后就可以开吃了，一口一个，甜滋滋的，自己吃，哄小孩，都很合适~