自制牛奶螺蛳粉的做法有哪些

做法：将粉煮一下，煮软后备用。另起锅，在锅中加入200-250ml牛奶，在加入150-200ml清水，之后倒入煮过的螺蛳粉，加入螺蛳粉的汤包、酸豆角木耳包、酸笋包，搅拌均匀之后，等待煮沸。带过沸腾后，将螺蛳粉倒在碗中就可以了。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。