减肥芋头沙拉

1、芋头放进高压锅煮十分钟。

2、煮熟的芋头只用一个，其他的给家人做饭用。

3、把芋头的皮撕掉，从中间一切两半。

4、三个油麦菜的梗。（本来是要用青笋的，没有，所以用这个代替了）

5、水黄瓜洗净擦成丝，铺进盘子底，淋上一匙白醋。

6、把芋头摆到黄瓜上。

7、抹上一匙红方汁，或者番茄酱也可以。

8、撒上少许葱花即可。