猪肉莲藕饺子的做法

1、肉洗净，剁成肉泥。

2、藕洗干净，皮削掉，剁成末

3、胡萝卜洗干净剁成末

4、切点生姜，葱，蒜，把肉和藕都倒在一起，加两个鸡蛋，放点盐，油，黄酒搅拌

5、拌好的肉馅包好

6、水烧开，饺子下锅，煮开加上凉水再煮几分钟即可出锅