如何煮艾叶才比较好吃？

1、准备好艾叶，把艾叶一根一根洗干净，摘掉硬邦邦的根。

2、把艾叶剁成碎片，这样吃起来口感比较好，也比较容易吞咽。

3、在艾叶上打两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4、干锅，加上适量的油。倒入艾叶鸡蛋液，铺满锅底，等鸡蛋便金黄色，再翻转另外一面。

5、等艾叶已经熟了，加入一小杯黄酒，味道会比较甜。

6、看黄酒已经沸腾，便可熄火盛起。艾叶要趁热吃，冷了味道没有那么好喔。