1、首先取干木耳半朵，放在干净的碗里用自来水泡1小时左右，也可以提前一晚上泡好。
2、泡好的银耳体积明显变大，去掉发黄的根部，然后用手撕成小朵，用流水冲洗干净沥干备用。
3、接着将银耳倒在锅里面，一次性加满冷水，开火炖煮，大火烧开之后炖煮20分钟左右。
4、接下来转中火炖煮15分钟，银耳逐渐出现胶原状即可用小火炖煮。
5、将木瓜一切为二，去掉中间的木瓜籽，去皮切成小块装在干净的碗里备用。
6、继续开大火，同时把切好的木瓜丁倒进锅里面。大伙再次烧开即可加入冰糖熄火。
7、炖煮好的木瓜银耳羹味道十分清甜，即有水果的甜香，又有银耳的软糯胶质感，口感顺滑，全家一人来一碗，这个新年绝对甜甜蜜蜜。
