简易家常蒸鸡蛋糕

1、鸡蛋两个打入盆中；用打蛋器打起粗泡；

2、加入70克糖粉；将打蛋盆坐于60度左右温水中，打发至糊化

3、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了，再筛入60克低筋面粉

4、筛入低筋面粉后，把糊液放入jese破壁机里搅拌均匀

5、将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；震出气泡，撒上黑芝麻

6、锅中注水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸10分钟即可