准备材料：柠檬：500克、冰糖：800克、川贝母粉：2克。
1、清洗柠檬，先用温水浸泡30分钟，然后用流水洗净表面，然后用食盐搓洗柠檬表皮，可以去除上面的腊，这一步不可以省略。
2、柠檬切片去籽，头部和尾部口感发涩，丢弃不要。
3、一层冰糖，一层柠檬放到电压力锅里，按下煮粥键，跳到保温后，保温12小时（保温期间要打开盖子翻一下柠檬，防止糊底）
4、完成后打开电压力锅锅盖，再次按下煮粥键，不用盖盖儿，注意不要溢出锅外，汤汁浓稠就关火。
5、玻璃瓶冷水下锅，水开后3-5分钟捞出，自然晾干。柠檬膏趁热装瓶，拧紧盖子,冰箱冷藏保存，保质期可达半年。
