蒜蓉肉末粉丝的做法

1、先将粉丝浸泡软约15分钟。也不要泡太软。

2、锅里热油放入姜和蒜末，和豆瓣酱一起爆香。

3、加入肉末翻炒，要装肉末炒散开。

4、调入料酒去腥提香。加入生抽1汤匙 。

5、加入适量的水煮开后放入粉丝入煲里煮5分钟。

6、加入糖和鸡粉各1茶匙。汁不用完全煮干，粉丝会吸收汤汁的。

7、撒上葱花就可以了。增色添气点缀一下。