制作美味的草莓巧克力冰淇淋

1、准备材料

2、奶锅里放入3个蛋黄➕10克细砂糖➕10克清水，拌匀小火搅拌煮成蛋黄糊，放凉备用

3、200克淡奶油➕10克细砂糖打发至略出纹路➕蛋黄糊慢速搅拌均匀，草莓冻干敲碎加入奶油里拌均匀，冷藏备用

4、40克白巧克力➕60克淡奶油隔热水融化➕8克草莓粉搅拌均匀，把巧克力草莓酱倒入淡奶油里拌匀，倒进冰淇淋模具里

5、冻硬脱模就可以吃啦，粉红色的是加了巧克力草莓酱的，黄色是奶油加草莓粉的，没有冰渣，口感顺滑，酸酸甜甜，非常好吃

6、吃一口，质地细腻，口感顺滑，酸酸甜甜