1、首先我们来处理下配料，把香芹洗净切成丁、胡萝卜去皮切小丁、火腿肠切成，装盘备用。
2、土豆去皮洗净，切成大片，放入蒸锅，用大火蒸10分钟，直到把土豆蒸熟，用筷子一扎就到底。
3、10分钟后，把土豆拿出装碗中，用勺子捣碎备用。
4、土豆搅拌成土豆泥后，倒入火腿丁、胡萝卜丁、香芹丁，盐5克、搅拌均匀。
5、再碗中倒入面粉50克，把土豆泥和面粉融合，搅拌成面粉，揉成小饼状。
6、平底锅中加入少许食用油，油温5成热的时候，转小火下入土豆饼，小火煎至两面金黄，捞出控干油，就可以食用了，非常简单的一道土豆饼就做好了，学会了吗。
