什么时候可以采到枞树菌（雁来菌）？

1、农历三月份的春季

在天气渐暖的农历三月份，尤其是清明节前后，是大家去采摘枞树菌的最佳时节之一，大概持续15天到20天。

2、重阳节前后的秋季

在重阳节以后的秋季，就是大雁南飞的时节，也是去采摘枞树菌的最佳时节之一，因此枞树菌有时也被称为“雁来菌”，大概持续15天左右。

1、温度在20度左右潮湿天气

枞树菌喜冷湿，气温太高反而不利于生长，比较适宜的是20度左右潮湿天气。

2、连续几天下雨后的大晴天

一般出现在秋季，连续几天下雨后的大晴天里在容易在山上发现枞树菌。

1、枞树菌基本上生长在低海拔的丘陵地带

由于枞树菌对温度很敏··感，基本上只生长在低海拔的丘陵地带，海拔高度低于500米。

2、采摘后建议速冻保存

因为枞树菌不易于长久保存，建议当天做菜吃完。如果准备保留几天，要进行清洗后放入速冻里保存（注意不要掐掉菇柄尾端），最长不超过3天，否则鲜味尽失。