莴笋肉片怎么做

1、莴笋削皮切片待用，有人喜欢把莴笋用盐腌几分钟，我觉得那样的莴笋不鲜。

2、把准备好的泡椒切段，和辅料放在一起，以便一会儿拿着方便

3、把锅烧热，再倒入适量的食用油

4、油烧热后，先把泡椒，花椒，郫县豆瓣等辅料放入锅中炒出香味

5、再放入刚刚切好的莴笋，在莴笋上放少量的盐就可以了，因为郫县豆瓣和泡椒都是比较咸的，所以盐只放在莴笋上就可以了，继续翻炒

6、最后加入味精即可起锅了