茄汁豆腐如何做?

1、把番茄酱.生抽.糖.醋和盐倒入盘中搅拌待用。

2、豆腐切成约2cm左右的厚片.

3、锅中油烧热，放入豆腐煎，温火煎至两面金黄即可。

4、将豆腐轻弄到锅的另一边，然后加入蒜碎，爆炒香。

5、放下调味的汗、清水，爆炒均匀、煮干水即可。