清蒸太湖白鱼

1、准备食材

2、白鱼切段后用淡盐水浸泡30-40分钟，用淡盐水浸泡是为了让盐分更快地析出

3、之后，在盘子上放一层鱼，再放入一层葱，姜和鸡油，依次放好后

4、放入锅内，大火烧开后转小火，15分钟就好了

5、做好后，取出调料，也可以放入蒸鱼豉油，我没放是因为，这样吃才更鲜美，味道更浓，最后吃的时候，撒一些香葱就好了。