丘比虾仁的简单做法

1、把鸡蛋搅拌，再将虾仁泡在鸡蛋中。

2、加入盐搅拌，再加入淀粉开始勾兑均匀。

3、开火烧油，油温不要太热，7、8分即可，转至中火。

4、将虾一只只放入其中，既要滤清多余粘连的蛋液，又要快速的放入，让虾都在同一时间炸熟。

5、开始变色后立刻翻过来，不用炸太久，要不然会变老。

6、取出炸虾放在吸油纸上装盘添加沙拉酱就可以了。