1、因为初次尝试苹果干的做法，先准备一个苹果，用盐搓洗干净。
2、把苹果对半分开，去掉内核，这样吃的时候可以大快朵颐。
3、把半个苹果对半切开，再切成薄片，切得片越薄越好，烤出来酥脆，依次切完。
4、切好的苹果片摆在烤箱烤网上，这是30L的烤箱网，摆了4/3个苹果。
5、烤箱预热后，把烤网放进烤箱中层，上下火190度，烤10分钟。小编的烤箱温度偏低，先高温烤，把苹果片的水分烘干。
6、烤了10分钟后，再把烤箱温度调到上下火100度，烤40分钟，中间把苹果片翻一下面，有利受热均匀。
7、时间快到时拿出几片凉几秒后尝试一下，看是否酥脆了，如果火候不到，再加烤几分钟。
8、烤完后要马上把苹果片从烤网上取下来，放凉后再品尝，这是4/3个苹果烤出来一小盘，香甜酥脆，有时间可以多做。尝试的过程总结一下：苹果片切得要薄，薄片烤出来口感就是酥脆，稍厚一些的口感偏绵；烤制过程先高温再低温，有利烘干还节约时间，如果全程低温，要加时；再有选苹果要选脆口的，苹果的甜度决定苹果干的香甜程度。
