红烧旱萝卜的做法

1、木耳提前泡发好入水焯。旱萝卜洗干净。

2、旱萝卜切成滚刀块。炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

3、旱萝卜入锅炒。加酱油炒。

4、加蚝油炒。 加适量水，盖上锅盖烧。 大火烧开锅后，改文火烧，其间适时翻炒。旱萝卜烧至6、7分熟时加白糖翻炒。

5、木耳入锅翻炒。加盐翻炒，炒均匀即可出锅装盘。