1、葡萄干用威士忌酒浸泡20分钟。
2、低筋面粉过筛备用。
3、榛果和杏仁摆放在烤盘上。
4、烤箱预热上火200度，将榛果和杏仁入烤箱烘烤7分钟。取出放凉。
5、将榛果和杏仁放入保鲜袋中，用锤子敲打成碎末。
6、碎坚果放入钢锅中。
7、加入糖。
8、混合均匀。
9、加入面粉混合均匀。
10、加入蛋白。
11、混合均匀。
12、加入泡好的葡萄干。
13、混合均匀。
14、将烤盘上铺好锡纸。用汤匙舀入铺好锡纸的烤盘中。
15、稍微整成圆形。中间要留有足够的缝隙。
16、放入烤箱烘烤即可。
17、完全放凉后小心地揭开锡纸，即可装盘食用。
