家常做法的面筋

1、将水、盐和开水加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。面团比馒头硬一点。再揉搓使面筋变细。揉十到二十分钟，把面团揉匀，然后包上保鲜膜醒一个小时。然后拿一个大盆，把半盆水放进面团里。水应该在面团上，然后冷藏一夜。

3、把面筋放锅里蒸二十分钟左右，切块！（这是面筋，如果做烤麸的话需要加酵母发酵再蒸）

5、亮一张，这样厚度刚好

7、凉拌好了！??