清凉一夏：绿豆酸乳

1、挑选颗粒饱满的绿豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润的纱布盖在绿豆上，放在室温下萌发2小时

2、将泡好的绿豆+1100ml清水豆浆机，选择“纯豆”功能

3、豆浆制好过滤豆渣后放入白糖搅拌均匀，冷却至40℃左右，倒入菌粉搅拌均匀，然后倒入酸奶机，定时8小时

4、豆浆酸奶做好后放入冰箱冷藏2小时以上，口感更好。在食用时可据个人口味添加水果或坚果