食补养生凉拌莴苣丝的做法

1、莴苣

2、去皮切丝

3、开水焯一下子后过凉水，去除草酸。

4、加入细盐拌匀腌制片刻

5、杀出水分，这样莴苣丝口感更加脆嫩

6、加入蒜沫、芝麻酱、生抽、醋、蚝油、糖，不要再放盐，拌匀。

7、装盘，点缀红椒丝美味下饭菜