腊肠的家常做法

1、将所有配料切成碎末

2、将猪肉切成小块儿（比红烧肉的块儿要小一些）

3、将所有配料倒入盆里搅拌均匀，腌制30分钟

4、取一只矿泉水瓶子在瓶口处切开（如图）并将猪肠套在瓶口处

5、灌肠，将第四步的瓶口倒过来，开始往里面塞肉，如果用手不方便可用一根筷子作为辅助。要把肉压实不然切的时候容易散，如有空气可以用针扎一下。

6、罐好一节后用线系上再继续灌

7、挂在阳台进行风干，大概10天左右就可以吃了。

8、用水煮或者蒸（大概15分钟）

9、我买的处理好的猪肠，如果您买的新鲜的注意把它清理干净