健脾养胃：百合煲鸡汤

1、备好一碗水，倒入干百合、红枣、当归、桂圆、党参，拌匀，泡发15分钟。

2、 将鸡翅从鸡口中穿出，旋转鸡头定型。

3、 沸水锅中放入鸡肉，汆煮片刻去除油脂。

4、捞出鸡肉，用凉水冲洗干净。

5、 另起锅注水烧开放入鸡肉中，将沥干水的食材倒入其中，加入姜块拌匀。

6、加盖，大火煮开煮10分钟，转小火煮2个小时。

7、揭盖，撒上盐，拌匀入味即可。