鸡蛋饼干的做法

鸡蛋小饼干挤的时候如果不成形，最大的可能一个是配比，另一个就是蛋白的打发不到位。关于打发蛋白，详看下面步骤

2、蛋白与蛋黄分离。

4、向蛋黄中加入5g细砂糖，搅拌均匀。

6、分两次倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

8、烤箱140度预热，将翻拌好的面糊倒入裱花袋中，

10、烤熟后的样子，味道香香的，