1、冬瓜成熟的时间一般是在每年的7~8月份，这个时间段阳光充足，光合作用较强，成熟后的冬瓜肉质软糯多汁。
2、需要注意的是该时间段要及时采摘，此时的冬瓜口感刚刚好，如果过度成熟，不仅导致肉质变软，还不利于储藏和运输。
3、采摘冬瓜时，建议使用剪刀，将其剪下来，不要蛮力撕扯，以免导致瓜蔓被扯坏，而且储藏冬瓜时要注意轻拿轻放，以免碰坏，加快冬瓜变质。
4、冬瓜的营养价值很高，包括果肉、瓤和籽，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，营养质量指数计算表面，冬瓜为有益健康的优质食物之一，同时具有一定的药用价值。
