葱爆牛肉的做法详细步骤

1、牛肉处理，洗净，切成薄片，在沸水中焯一下，待用

2、葱处理，择掉黄叶，洗净，斜切成片

3、锅预热，加入油，油烧热后，放入胡椒粉爆香，把牛肉放入，翻炒

4、翻炒至牛肉有点变色，放入葱，酱油，盐，继续翻炒2-3分钟，起锅即可！OK！葱爆牛肉大功告成！