教你怎么做辣炒小白菜

1、小白菜清洗干净，切成块状或条状，不可过整或过粹。

2、锅内加油，烧至刚刚冒烟。

3、放入干辣椒，炒出香来。

4、倒入切好的小白菜，快速翻炒。

5、加入少许醋和味精、适量盐，继续翻炒，小白菜”塌锅“断生后，即熄火。

6、出锅装盘。色香味俱佳的辣炒小白菜就做好了。